2000g stor burk tomatpuré

Storleken på 2000 g, som väger cirka 4,4 lbs, är en rejäl arbetshäst. Jämfört med burkar i detaljhandels-storlek, ger den en avsevärt reducerad kostnad per gram, minskar förpackningsavfallet per produktenhet och minskar frekvensen av burkbyten under service. Detta resulterar i ett förbättrat arbetsflöde i köket och direkta driftsbesparingar.

Denna tomatpuré är en genuin smakbas. På grund av sin dubbla koncentration har den en stark tomatarom som är söt, syrlig och umami-rik. En liten bit förbättrar mycket pizzor, curryrätter, bräser, grytor, soppor och såser. I många rätter från hela världen är det en viktig grund för att skapa komplexa smaker.

När den förvaras på en sval, torr plats kan pastan, som kommer i en steril, lufttät metallburk, hålla i flera år utan att behöva kylas tills den öppnas. Den robusta packningen ger skydd mot syre och ljus. För att standardisera menyalternativ och producera livsmedelsprodukter säkerställer den industriella processen enhetlig smak, konsistens och färg i varje batch.

De snabba bearbetningsmetoderna, som vakuumavdunstning och varm-paus, är utformade för att bibehålla tomaternas rika röda färg och naturliga lykopen, en kraftfull antioxidant. Slutprodukten behåller viktiga näringsämnen samtidigt som den ger livfull färg till maten.