2200g stor burk tomatpuré

Denna 2200 g behållare med tomatpuré är en grundläggande ingrediens i många olika recept. Eftersom den är koncentrerad har den en tjockare konsistens, rik färg och en stark tomatsmak. Stora mängder pizza och pastasåser, soppor (som tomatbisque eller minestrone), grytor och chili är alla utmärkta användningsområden för det. För att säkerställa en rik, välsmakande tomatessens genom hela rätten, använder kockar och livsmedelstillverkare den ofta som utgångspunkt för att tillsätta ytterligare vätskor och ingredienser.

Den här behållaren i stor-format är idealisk för livsmedelsbearbetningsanläggningar, restauranger, storkök och cateringtjänster eftersom den är gjord för inställningar med hög-volym. Jämfört med flera mindre burkar minskar det drastiskt på hanteringstiden och förpackningsavfallet. Det ger enhetlighet och effektivitet för skalad produktion och används ofta vid tillverkning av konserverade soppor, färdigrätter, ketchup och andra tomat-baserade kryddor.

Förutom att fungera som en grund för såser, är tomatpuré viktigt för att ge marinader, bräser, curryrätter och grytor deras livliga röda färg och umami-djup. En liten mängd kan förbättra smakprofilen hos grönsaksblandningar, kötträtter och till och med vissa bröddegar. I professionella miljöer gör dess koncentrerade form portionskontroll och förvaring enkel.